Brasserie Bouyer
Bières artisanales
Ludovic Bouyer brasse sa bière manuellement et ses bières sont refermentées en bouteille.
Ses résidus sont compostés ou servent de nourriture à la basse cour et à la ferme voisine.
Il limite au maximum les emballages en utilisant des cartons issus de récupération et grâce à la consigne de ses bouteilles !
En 2016, Ludovic a planté une cinquantaine de pieds de houblons et aujourd’hui ses 4 bières disponibles à l’année sont certifiées Bio.
Ludovic vous propose également de retrouver à la brasserie plusieurs produits locaux, eux aussi consignés :
- le cidre bio du Val de Vay
- le vin bio du Domaine Landron Chartier
Le mot du producteur
Soyons au minimum utopistes, essayons ensuite d’atteindre notre but !
Gamme
La petite Baignoire
Blonde triple, Goût fruité, ronde en bouche et à l’amertume fine, 7,5°
Lueur
Ambrée aux saveurs caramélisées, toastées, boisées et avec des notes de fumé, 6°
DoreZ
Bière de blé blanche aux fortes saveurs agrumées, 4,5°
La Petite Baignoire dans la Prairie
Blonde saison
Noire
Style STOUT subtilement enrichie au whisky Breton, 6,5°
IPA
Arômes riches en houblons suivi d’une amertume équilibrée, 5,5°
