Brasserie des Chats Noirs

Bières artisanales

La brasserie des Chats Noirs est située en Vendée à Landeronde.
L’objectif de Simon est de relocaliser au maximum son approvisionnement, en impulsant des filières locales en lien avec sa production.

La création de la brasserie a déjà permis l’implantation d’une houblonnière bio dans la Sarthe, chez un ami maraîcher (Le Moulin à Légumes).
L’objectif est de devenir autonome en houblon, pour assurer un produit de qualité, ne pas subir les fluctuations du marché mais aussi pouvoir produire des bières complètement bio !

D’autres projets de partenariat sont à l’étude, avec un agriculteur à proximité pour satisfaire les besoins en orge, et avec une micro-malterie.

Les bières sont en vente directe à la brasserie. Simon vous y accueille pour vous faire déguster le fruit de ses derniers brassins !

La brasserie n’est pas seulement un lieu de production mais aussi un lieu de convivialité proposant régulièrement des concerts.

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