La brasserie des Chats Noirs est située en Vendée à Landeronde. La volonté de Simon est de remonter une vraie filière locale autour de sa production. La création de la brasserie a déjà permis l’implantation d’une houblonnière bio dans la Sarthe, chez un ami maraîcher (Le Moulin à Légumes). L’objectif est de devenir autonome en houblon, pour assurer un produit de qualité, ne pas subir les fluctuations du marché mais aussi pouvoir produire des bières complètement bio ! D’autres projets de partenariat sont à l’étude, avec un agriculteur à proximité pour satisfaire les besoins en orge, et avec une micro-malterie.

Les bières sont proposées en vente directe à la brasserie, Simon vous y accueille tous les vendredis après-midi pour découvrir et déguster le fruit de ses derniers brassins !

La brasserie n’est pas seulement un lieu de production mais aussi un lieu convivial proposant régulièrement concerts, pour en savoir plus rendez-vous sur la page Facebook !

 

Le mot du producteur

Dans la continuité de cette démarche locale, une réflexion sur notre impact environnemental s’est imposée, et  a amené vers la consigne de nos bouteilles !

Photo de Brasserie des Chats Noirs, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Brasserie des Chats Noirs, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Brasserie des Chats Noirs, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Zone Artisanale,
La Grolle,
85150 Landeronde
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La carte de 85