Brasserie D’ici l’aurore
Bières artisanales

Brasserie D’ici l’aurore est une microbrasserie artisanale.
Aurore Carlier y a implanté sa brasserie à la Ferme à cultures à Saint-Hilaire-de-Chaléons.
Sur le chemin lumineux qui mène d’ici à l’aurore, de Nantes vers la mer, cette fabrique de bières locales et conviviales cherche humblement à produire différemment et mieux.
Ainsi, elle s’approvisionne en houblons auprès d’un producteur local et voisin (à 10 kilomètres de la brasserie) et consigne ses bouteilles !
Le mot du producteur
Un service déjà en place, reste juste à penser à ramener les bouteilles pour faire moins de déchets. Mais c’est aussi l’occasion de revenir et de se revoir…