Brasserie La Perchée

La bière artisanale vendéenne La Perchée, est née de la passion de Ludovic.

Après une formation en brassage alors qu’il est étudiant, il poursuit cette activité en amateur et ne cesse de brasser et d’expérimenter.

Les étapes s’enchaînent plus récemment pour se professionnaliser. Il quitte sa cuisine pour un local, il investit dans plusieurs cuves de fermentation.
La microbrasserie voit le jour en 2021. les retours sont déjà prometteurs !

Les bières sont fabriquées à partir d’ingrédients bio et naturels et dans le respect des recettes traditionnelles.
Ludovic insiste sur la qualité d’un produit naturel et non refiltré !

Le brasseur a pour projet de favoriser les circuits courts pour l’approvisionnement de ses matières premières.
Dans cette démarche, un partenariat est prévu avec la ferme voisine « La Grange Perchée » pour la production d’orge.
Toutes les bouteilles de la brasserie sont consignées avec Bout’ à Bout’.