Nées d’une sélection exigeante de malts et de houblons bio, associée à la maîtrise des techniques brassicoles traditionnelles, les bières Opé ont pour but de mettre en valeur les richesses aromatiques méconnues qu’offre cette boisson.

Pierre souhaite intégrer la brasserie Opé dans un maillage économique local, en travaillant avec les différents acteurs du territoire : co-développement d’une recette avec un chocolatier sablais, valorisation des drêches auprès d’un agriculteur bio à proximité de la brasserie, création d’un coffret dégustation avec une conserverie locale…

Par ailleurs, la brasserie est équipée d’un système de chauffe performant et automatisé, alimenté par une électricité verte dans le but de réduire l’impact environnemental de l’activité.

La brasserie ouvre ses portes au public et aux professionnels, pour des visites et des dégustations, qui permettent des échanges conviviaux autour de ce produit riche en saveurs.

Le mot du producteur

Conscients des enjeux environnementaux actuels, nous avons choisi de réduire notre production de déchets, notamment en mettant en place un système de consigne des bouteilles. Travailler avec l’association Bout’ à Bout’, qui propose un système clé en main, a été une évidence !

Photo de Brasserie Opé, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Brasserie Opé, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Brasserie Opé, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire

Vous pouvez trouver ses produits dans les magasins et les bars / restaurants suivants :

28 Allée Alain Gautier,
Olonne-sur-Mer,
France
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La carte de 85