La Brasserie Will’s est une micro-brasserie artisanale née à l’initiative de Guillaume, maître artisan brasseur. Passionné par la bière depuis de nombreuses années, il a peaufiné son savoir-faire auprès de maîtres brasseurs avant de créer la Brasserie Will’s en 2015 .

Toutes les bières de la Brasserie Will’s sont créées, brassées et embouteillées sur place, selon une méthode traditionnelle de fermentation haute. La Brasserie Will’s propose des bières qui allient créativité, goût, qualité et passion afin de répondre aux exigences des amateurs, de faire découvrir des nouvelles saveurs, et de consommer local.

La Brasserie Will’s utilise 100 % de produits biologiques. Les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés selon des critères de qualité, de goût et d’origine afin de garantir un produit final 100% local et de réduire au maximum les émissions de CO2 liées au transport.

Pour aller plus loin, la Brasserie Will’s purifie son eau afin de garantir la qualité gustative et sanitaire. Les rejets sont limités grâce à une organisation adaptée et à l’utilisation de produits respectueux de l’environnement. Enfin, la Brasserie Will’s met en place des partenariats locaux pour réutiliser les résidus de brassage, nourriture riche pour les animaux de la ferme et compost de premier choix.

Le mot du producteur

Nous mettons tout en œuvre au sein de la Brasserie Will’s pour être dans une démarche « zéro déchet » et « éco-responsable ». La réutilisation des bouteilles est une évidence dans ce processus. Grâce aux liens tissés avec des partenaires engagés, l’association Bout’ à Bout’ nous permet de nous inscrire davantage dans cette démarche.

Photo de Brasserie Will's, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Brasserie Will's, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire

Vous pouvez trouver ses produits dans les magasins et les bars / restaurants suivants :