Au coeur du vignoble nantais, dans le village de La Haie-Fouassière, Manuel Landron & Marion Pescheux sont les vignerons du domaine Complemen’terre.

Les vignes de Manuel et Marion sont entièrement cultivées en agriculture biologique et bénéficient du label Nature & Progrès, très exigeant pour la protection de la nature et le respect de l’humain. Sur leurs terres, ils travaillent 3 cépages : le Melon de Bourgogne, la Folle Blanche et le Gamay. Ceux-ci sont implantés sur une base dominante d’Orthogneiss, roche mère présente sur une partie des bords de Sèvre.
Des vendanges jusqu’à la cave, tout est réalisé à la main et de façon artisanale. Le triage des fruits se fait également avec une extrême rigueur, afin d’obtenir un jus de qualité et naturel.

Le Domaine Complémen’Terre propose 9 cuvées parcellaires, incroyables de tonicité et de beauté, au sein d’une appellation qui ne demande qu’à renaître. En effet, les vins du domaine nous font quitter les standards du Muscadet : avec Manuel et Marion, les vins prennent une dimension ample, généreuse, ronde et gourmande. Sur le terrain de jeu du couple, l’ambition est de montrer toute la complexité d’un terroir trop souvent sous-estimé.

Le mot du producteur

Il faut que les personnes réapprennent à ne pas jeter mais réemployer pour économiser l’énergie. Le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas!

Photo de Complémen'Terre, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire

Vous pouvez trouver ses produits dans les magasins et les bars / restaurants suivants :

44690 La Haye-Fouassière,
France
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La carte de 44