Photo de Domaine Hervé Bossé, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Domaine Hervé Bossé, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Domaine Hervé Bossé, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire

Hervé Bossé a repris en 2014 un domaine déjà certifié en bio depuis de nombreuses années, à Saint-Georges-sur-Layon. Depuis, il travaille ses 3,3 hectares de vignes en bio (label AB) et en biodynamie. Ses vins sont naturels et avec une intervention la plus restreinte possible en cave, Hervé laisse la nature faire.
 

C’est un réel projet de vie organisé autour de l’écologie qui anime ce vigneron. Concerné par la préservation des ressources naturelles, Hervé Bossé étend sa démarche à la réutilisation de certaines matières premières tels que le carton ou le vinaigre de vin. La mise en place d’un système de consigne pour ses bouteilles participe de cette dynamique d’économie d’énergie. Très motivé par la démarche, il souhaite mettre en place une organisation collective de consigne qui permettrait de réduire encore l’impact environnemental dû aux transports des bouteilles.

La Riffarderie,
49700 Saint-Georges-sur-Layon,
France
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La carte de 49