Vignerons installés depuis 2008, Mélanie et Aymeric ont à cœur de remettre du vivant dans leurs vignes. Travail du sol, plantation d’arbres et de haies, réintroduction de moutons dans les vignes, leur permettent de se sentir plus cohérents dans un système de monoculture de la vigne.

Le domaine Mélaric est né d’une passion commune pour les vins de terroirs exprimant l’endroit où ils sont nés. Sur 4 hectares dans le sud saumurois, Mélanie et Aymeric cherchent à élaborer des vins précis, vivants et digestes à la personnalité singulière, reflet de leurs racines et du millésime…
Le raisin est l’essence même du vin ; c’est donc à la vigne que se porte leur énergie commune.

Le mot du producteur

Nous souhaitons apporter notre pierre à l’édifice d’un monde nouveau, d’un retour à la simplicité agricole , d’un dynamisme et d’une entraide locale

Photo de Domaine Mélaric, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Domaine Mélaric, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Domaine Mélaric, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
2 bis Rue Saint-Hilaire,
Doué La Fontaine
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La carte de 49