Domaine Mélaric
Vin bio et en biodynamie
Vignerons installés depuis 2008, Mélanie et Aymeric ont à cœur de remettre du vivant dans leurs vignes. Travail du sol, plantation d’arbres et de haies, réintroduction de moutons dans les vignes, leur permettent de se sentir plus cohérents dans un système de monoculture de la vigne.
Le domaine Mélaric est né d’une passion commune pour les vins de terroirs exprimant l’endroit où ils sont nés. Sur 4 hectares dans le sud saumurois, Mélanie et Aymeric cherchent à élaborer des vins précis, vivants et digestes à la personnalité singulière, reflet de leurs racines et du millésime…
Le raisin est l’essence même du vin ; c’est donc à la vigne que se porte leur énergie commune.
Le mot du producteur
Nous souhaitons apporter notre pierre à l’édifice d’un monde nouveau, d’un retour à la simplicité agricole , d’un dynamisme et d’une entraide locale
Gamme
BILLES DE ROCHE BLANC
Saumur 100 % chenin
CERISAIE BLANC
Saumur blanc 100 % chenin
BILLES DE ROCHE ROUGE
Saumur Rouge 100 % Cabernet franc
PETITE CERISAIE ROUGE
Saumur Puy Notre Dame 100 % Cabernet franc.
LE CLOS ROUSSEAU
100 % grolleau
TANDEM
Grolleau Cabernet
CANDY FRIZZ
Pétillant naturel
