JIBIZZ
Boissons fermentées, probiotiques, crues, sans alcool
JIBIZZ est une gamme de boissons crues, probiotiques, peu sucrées, fermentées et non gazéifiées, locales et biologiques. Au menu : kéfir de fruits nature ou kéfir aux fruits frais infusés aux plantes (hibiscus-gingembre, menthe citron), kombucha nature ou aux fruits (citron-girofle-orange amère), ou encore la Ginger beer, délicieuse alternative en bouteille consignée !
La démarche de Jean-Baptiste est aussi tournée vers une gestion optimisée des déchets, grâce à la consigne de bouteilles et des caisses de transport, ainsi que le compostage des résidus organiques des boissons.
Le mot du producteur
La consigne, comme le « sans emballage », sera, je pense, la norme de demain. Nos institutions pourraient réglementer les pratiques néfastes pour l’environnement et plus directement pour la santé. Des activités comme Bout’ à Bout’ ou JIBIZZ se développeraient ainsi dans un cercle vertueux plutôt qu’à contre courant d’une logique politique et économique qui nie l’impact environnemental désastreux des modes de production conventionnels.
Gamme
Kéfir de fruits
Nature ou aux fruits frais infusés aux plantes (hibiscus-gingembre, menthe citron)
Kombucha
nature ou aux fruits (citron-girofle-orange amère)
Ginger beer
Bière de gingembre
