La Bulle Noire
Bière paysanne
La Bulle Noire est une ferme brasserie implantée au cœur du bocage de Notre-Dame-des-Landes.
De manière paysanne, locale et indépendante, Lucas cultive depuis des années des céréales et brasse depuis 2013 avec l’eau du puits pour faire sa propre bière.
Soutenu par les paysans, il plante son orge sur la ferme et utilise le miel des voisins.
Sur les traces des brasseries d’antan, il confectionne des bières qui ont du corps et où les saveurs maltées sont mises en relief par la rondeur du miel.
Une démarche locale, indépendante et paysanne, pour un retour à la tradition, loin du marketing et où le produit et l’humain priment sur l’économie.
Le mot du producteur
Dans un souci de produire des bières en impactant le moins possible l’environnement, j’étais à la recherche de solutions pour réemployer mes bouteilles. C’est là que Bout’ à Bout’ m’a permis de réaliser ce projet. Je suis heureux de pouvoir réutiliser les bouteilles, en me concentrant sur la production. Ça réduit l’impact écologique et ça fait tourner l’économie locale. C’est top !
Gamme
* Vente directe à la ferme, Les Fosses Noires à Notre-Dame-des-Landes
La Blonde
Bière au bel équilibre malt/houblon. 5%alc.
La Rousse
Généreuse avec sa belle robe rouge et ses notes caramel. 6%alc.
La Brune
Bière au chocolat, charpentée et umami. 7%alc.
La Triple
Bière Cuivrée au miel, très charpentée et riche en arômes. 9%alc.
LAIPA
Bière typée blanche, expressive sur ses houblons et sa fraîcheur à l’aspect crémeuse. 5%alc.
La 6 graines
Bière blonde aux 6 céréales, expression délicate sur ses malts, goût noisette/miel. 4,5%alc.
Produits
Achat / Retour de bouteilles
Vous pouvez trouver ses produits dans les magasins et les bars / restaurants suivants :
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