Nées d’une sélection exigeante de malts et de houblons BIO, associée à la maîtrise des techniques brassicoles traditionnelles, les bières Opé ont pour but de mettre en valeur les richesses aromatiques méconnues qu’offre cette boisson. Conscient...
Lire la suiteLa brasserie de L'Olifant est une brasserie artisanale biologique créée en 2019 par François Villain natif du nord de la France et ayant pendant près de 15 ans contrôlé et conseillé les industriels dans le domaine de l’environnement et de la sécur...
Lire la suiteLes mages Cédric et Franck consignent maintenant leurs bières artisanales signées Mage Malt ! C’est dans un ancien local d’artisan, dans le nord de la Sarthe, que Mage Malt conçoit ses bières à partir de malts d’orges bio. Ici, on privilégie les c...
Lire la suiteJIBIZZ est une gamme de boissons crues, probiotiques, peu sucrées, fermentées et non gazéifiées, locales et biologiques. Au menu : kéfir de fruits nature ou kéfir aux fruits frais infusés aux plantes (hibiscus-gingembre, menthe citron), kombucha n...
Lire la suiteElise Hamant, vigneronne à Aizenay en Vendée fait le choix de la consigne ! En 2018, elle reprend 4 hectares de vignes convertis en agriculture biologique depuis 7 ans. Elle y cultive six cépages différents : cabernet sauvignon, cabernet franc, ga...
Lire la suiteO’Malt propose des bières de fermentation haute, sur lie, non filtrées, non pasteurisées et consignées. Innover, expérimenter, associer les styles et les goûts sont les maîtres mots de la micro brasserie de Sylvain Piau. Créée en 2018 dans la c...
Lire la suiteNée en 2015, la “Duck” est une bière artisanale bio concoctée par Maxime Bordelot et Fabrice Bernier, et vendue dans les boutiques de proximité du Grand Ouest. La Duck n’est ni filtrée, ni pasteurisée et sa particularité vient de son processus ...
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