Philippe Chevarin
Vin biologique
Installé à Oudon depuis 2015, Philippe Chevarin cultive en agriculture biologique 5 hectares de vignes exposées plein sud sur des coteaux de schistes et quartzites qui surplombent la Loire. Il pratique une vinification la plus naturelle possible, pour des vins vivants au plus près du fruit.
Le mot du producteur
Je me suis engagé avec Bout’ à Bout’ pour la consigne des bouteilles car le recyclage du verre est trop énergivore et qu’il faut inciter les gens à revenir à des pratiques plus responsables. Plus on sera nombreux, plus ce sera naturel.
