Brasserie Tête Haute

10102018

Tête Haute est une brasserie artisanale d'insertion dotée de sa propre houblonnière en agriculture biologique. En 2018, Samuel et Fabien Marzelière installent leur local sur la commune de Couffé et lancent un projet de brasserie innovant. La pa...

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Philippe Chevarin

03042018

Installé à Oudon depuis 2015, Philippe Chevarin cultive en agriculture biologique 5 hectares de vignes exposées plein sud sur des coteaux de schistes et quartzites qui surplombent la Loire, et pratique la vinification la plus naturelle possible, p...

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Rémi Sédès

03042018

Rémi Sédès a repris en 2013 des vignes cultivées de manière biologique depuis de nombreuses années en Coteaux d'Ancenis. Il a poursuivi son activité, en accentuant cette démarche de respect de la terre : son vin, naturel et non filtré, est vend...

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Domaine Hervé Bossé

08022018

Hervé Bossé a repris en 2014 un domaine déjà certifié en bio depuis de nombreuses années, à Saint-Georges-sur-Layon. Depuis, il travaille ses 3,3 hectares de vignes en bio (label AB) et en biodynamie. Ses vins sont naturels et avec une interventio...

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L’ESAT du Val de Vay

08022018

L’ESAT du Val de Vay produit des fruits, légumes et jus en agriculture biologique. L’établissement accueille 66 travailleurs en situation de handicap, auxquels il propose un soutien médico-social et une activité professionnelle, tels que le mar...

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Les Landes du Luquet

08022018

François Chevalier est paysan à Vay, au nord de la Loire-Atlantique, en agriculture biologique. Son travail s'inscrit dans une véritable démarche circulaire. Il produit des céréales transformées en farine, elle-même transformée en pain, qu’il c...

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Brasserie San Rocé

08022018

José brasse la "San Rocé" depuis Avril 2010. Il a appris à cultiver les céréales utilisées (en partie) pour la fabrication de la bière, en tant qu’associé de François Chevalier, aux Landes du Luquet à Vay (un producteur qui propose également ses b...

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