Pollen
Restaurant
Le restaurant POLLEN, face à l’entrée du château de Clisson a été créé à l’été 2019. Marc en cuisine et Fanny au service vous accueillent du mardi au samedi.
Pour prendre un repas ou une pause goûter, des petits plats bio et variés y sont proposés. Ici pas de carte, l’ardoise change chaque semaine. Pour se désaltérer, boissons artisanales et vins naturels sont au rendez-vous.
Et pour se détendre, il y a la terrasse, des livres et des jeux !
La consigne en deux mots
« En tant que restaurateurs, la consigne est un choix important pour nous. La plupart de nos vins et
bières sont consignés. Dans la même logique, nous travaillons au maximum en circuits courts
(producteurs locaux) et en zéro déchet (achats en vrac). »
