Après avoir travaillé dans le monde industriel pendant plus de 10 ans, Steven, amateur de bonne bière, a décidé en 2015 de se reconvertir en tant que brasseur. Après quelques formations et beaucoup d’essais, il a ouvert sa propre micro-brasserie en juin 2019. Originaire de Châteaubriant, c’est tout naturellement qu’il a choisi cette ville pour y installer sa production au grand bonheur des habitants et des commerçants du centre-ville !

La production des bières Papybot’ s’inscrit dans une démarche éco-responsable. Les malts et les sucres utilisés pour la production sont issus de l’agriculture biologique, Steven vise également à terme un approvisionnement en houblon bio. Les drêches, sont récupérées par un agriculteur pour l’alimentation de ses animaux. Et les déchets sont réduits grâce à la consigne des bouteilles !

Les bières sont disponibles en vente directe à la brasserie.

Le mot du producteur

Engagé dans une démarche éco-responsable notamment par l’utilisation de produits bio, de packaging recyclé ou végétal, par la revalorisation des déchets ou le réemploi des bouteilles, adhérer à Bout’ à Bout’ m’a permis de m’alléger en temps et en organisation.

Photo de Brasserie Papybot', membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Brasserie Papybot', membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Brasserie Papybot', membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
4 Rue Aristide Briand,
Châteaubriant,
France
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La carte de 44