Brasseur amateur depuis 3 ans, Philippe Burot est fasciné par l’infini possibilité de recettes et a récemment sauté le pas pour enfin ouvrir sa brasserie en 2021.

Installé à la Chapelle-sur-Erdre, Philippe propose déjà des bières artisanales pour tous les goûts : blanche, IPA, ambrée, brune ou blonde.

Passionné par le brassage, on le dit intarissable sur le sujet !
Soucieux de préserver l’environnement, la bière des Marais de l’Erdre est brassée avec des ingrédients biologiques et issus de circuits-courts.

Le malt provient de la Malterie Yec’Hed Malt près de Vannes qui transforme de l’orge et le houblon provient lui de la commune voisine de Sucé-sur-Erdre (Houblonnière des jardins de la Noue).

La Beluette est une bière vivante, non pasteurisée, non filtrée et fermentée dans une bouteille (33cl ou 75cl) qui sera elle consignée !

Le mot du producteur

Le fait de casser et fondre des bouteilles en verre pour refaire les mêmes bouteilles est une aberration énergétique et donc écologique, je m’engage avec Bout’ à Bout’ pour le retour de la consigne.

Photo de La Beluette, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de La Beluette, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire

Vous pouvez trouver ses produits dans les magasins et les bars / restaurants suivants :

5ter Rue François Clouet,
44240 La Chapelle-sur-Erdre,
France
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La carte de 44