Photo de Les Landes du Luquet, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire

François Chevalier est agriculteur biologique à Vay.

Il cultive dans une démarche d’écologie circulaire :

Il produit des céréales qu’il transforme en farine, elle-même transformée en pain, qu’il cuit ensuite au feu de bois. Les résidus de la meunerie servent de nourriture aux moutons Landes de Bretagne, qui pâturent sous les vergers. Vergers qui donneront les pommes nécessaires à la production du délicieux cidre, du vinaigre ou du jus de pommes !
Un vrai cycle vertueux !

Pour le moment, seul le cidre est disponible en bouteille consignée.

L'hôtel Saffré,
44170 Vay,
France
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La carte de 44