O’Malt
BIères artisanales en micro-brasserie
O’Malt propose des bières de fermentation haute, sur lie, non filtrées, non pasteurisées et consignées.
Innover, expérimenter, associer les styles et les goûts sont les maîtres mots de la micro brasserie de Sylvain Piau. Créée en 2018 dans la commune d’Oudon en Loire-Atlantique, O’Malt compte produire 60 hectolitres de bière par an. De petite taille et tournée vers la tradition du brassage, la micro-brasserie s’inscrit résolument dans cet esprit qu’on nomme “craft beer”.
Des bières saisonnières y sont régulièrement élaborées.
Le mot du producteur
Mettre mes bouteilles de bières en consigne, est ma façon d’être un acteur éco-responsable et d’apporter ma pierre à l’édifice de la transition énergétique.
Gamme
Blonde du Menhir
De type « Pale Ale » légèrement maltée, malts « caramels », brassée avec 3 céréales : Orge, blé et avoine. 5,7°
Brune du Château
De type « Brown Ale » à l’anglaise, brassée avec des malts torréfiés, saveurs de chocolats et de café léger. A la fois ronde, maltée, sans amertume et légère. 4,5°
Hoppy Cristal
De type « Pale Ale » aux saveurs du houblon américain « Crystal », saveurs florales, légères notes d’agrumes. 5,5°
Féroce
Blonde de type « India Pale Ale » aux saveurs de houblons prononcés, houblonnage à froid pour des saveurs plus intenses. 5,5°
