O’Malt propose des bières de fermentation haute, sur lie, non filtrées et non pasteurisées.

Innover, expérimenter, associer les styles et les goûts sont les maîtres mots de la microbrasserie de Sylvain Piau. Créée en 2018 dans la commune d’Oudon en Loire-Atlantique, O’Malt compte produire 60 hectolitres de bière par an. De petite taille et tournée vers la tradition du brassage, la microbrasserie s’inscrit résolument dans cet esprit qu’on nomme “craft beer”.

Des bières saisonnières y sont régulièrement élaborées.

Le mot du producteur

Mettre mes bouteilles de bières en consigne, est ma façon d’être un acteur éco-responsable et d’apporter ma pierre à l’édifice de la transition énergétique.

Photo de Microbrasserie O'Malt, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire
Photo de Microbrasserie O'Malt, membre de Bout à Bout, réseau de réemploi des bouteilles en verre en Pays de la Loire